1: (・ω・)/ななしさん

「高級食パンブーム」ついに終焉か…閉店ラッシュが止まらない


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■高級食パンブームとは？

高級食パンブームは大阪の「乃が美」や銀座の「セントルザ・ベーカリー」などがその発祥といわれています。

またベーカリープロデューサー・岸本拓也氏が仕掛け人となってオープンした少し変わった名前の店舗も多くありました。


高級食パンブームが起きた理由にはさまざまあるようですが、いつもより少し高いお金を払えば、よりおいしいものが買えるという「プチ賢沢」という心理にはまったことが大きな理由でしょう。

通常、200円程度で購入できる食パン。

高級食パンの場合は800円程度と決して安いわけではありませんが、手を出せない金額というわけでもありません。

この絶妙な価格設定によって高級感の演出をうまくできたことで、高級食バンブームが起きたと考えられます。

また「非日常感」を演出できたのも大きな理由かもしれません。


■高級食パンブームが終焉しそうな原因

高級食パンを提供するお店が最近、相次いで閉店に追い込まれています。

理由はさまざまですが、最も大きな理由は「価格」と「価値」が一致しないことでしょう。

高級食パンは、普通の食パンの4倍程度の値段がします。

もちろん、モチモチしていて甘くておいしいのですが、決して、普通の食パンのように日持ちするものでもありません。

普通の食パンは、数日経ってもおいしさをキープしていますが、高級食パンの場合は当日が味のピークです。

また、生で食べるのが一番おいしく、多くの家庭の朝の食卓に並ぶような「トースト」にも向いていません。

このように日常遣いとしての「価格」と「価値」が一致しないのが、ブーム終焉の大きな理由と思われます。


https://trilltrill.jp/articles/2507353
所長見解：そらな・・・

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5: (・ω・)/ななしさん
高級食パンが乱立しすぎて高級感がなくなった

6: (・ω・)/ななしさん
ダブルソフトで十分うまい

7: (・ω・)/ななしさん
このブームが長く続くと思ってるやつがおかしい

8: (・ω・)/ななしさん
変な名前の食パン屋が乱立してたんだっけ

15: (・ω・)/ななしさん
１００円の食パンでじゅうぶんにうまいし

16: (・ω・)/ななしさん
田舎だから逆に出店ラッシュだ

17: (・ω・)/ななしさん
トーストしてマーガリン塗って食うなら100円以下のやつで十分うまいからな

18: (・ω・)/ななしさん
日常的に食うのが食パンだからな
そもそもの狙いが間違い

33: (・ω・)/ななしさん
結局パン屋が作る所で買えば済むし他の種類も買えるからね
食パン一本じゃ厳しいよねよっぽど魅力がないと

40: (・ω・)/ななしさん
あれほど謎なブームも無かったな
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引用元: ・「高級食パン店」閉店ラッシュ

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