レシピ

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    1: (・ω・)/ななしさん

    マツコ・デラックスさんが「マジうまい」と唸った「カップラーメン」のアレンジレシピを、東京バーゲンマニア編集部で実践してみました!


    ■「蒙古タンメン中本 辛旨味噌」×「納豆」

    2019年1月8日放送の「マツコの知らない世界」(TBS系)で、カップラーメンの特集がありました。

    「日本一のインスタント麺マニア」として、同番組に3度目の出演となった大山即席斎さんが出演しました。

    大山さんはこれまでに1万5000食のカップラーメンを食べ、そのフタや容器を収集しているというマニアぶりです。

    大山さんがSNSで話題になっているアレンジレシピを紹介するコーナーで、マツコさんがもっとも興奮したのが、セブンプレミアムのカップラーメン商品「蒙古タンメン中本 辛旨味噌」に「納豆」を加えるというものです。

    食べる前は「えー!?」「3人ぐらいが(SNSに)書き込んでいるんじゃないの?」と疑いの目を向けていたマツコさん。

    ところが、ひと口食べて「あーうまい」とひと言。

    「マジうまいんだけど」「みんなやれよー」と絶賛していました。

    さらには、「もう2個ぐらいいいかも」と納豆を2パック追加。

    「(ラーメンに)辛味が加わることで、納豆と対等の勝負ができる」とパクパク。

    この組み合わせについて、大山さんは「つゆは味噌ベース、豆腐も大豆系なので合うのでは」とコメントしています。

    でも、実際のところどうなのでしょうか。

    放送後、ツイッターでは「納豆か・・・」「ありなんかなぁ」と懐疑的な声も。

    そこで、"納豆好き"東京バーゲンマニア編集部記者も試してみました。


    ■納豆は何パック入れるのがベスト?

    さっそく近くのセブン-イレブンで「蒙古タンメン中本 辛旨味噌」(204円)と「極小粒納豆 3個入」(73円)を購入。

    合計で300円以内とお手頃です。

    まずは「蒙古タンメン中本 辛旨味噌」のみで試食。

    同封の「辛味オイル」を入れると、スープが赤く染まりました。

    ちょっと唇がヒリヒリするような辛さですが、味噌と麺の相性が抜群で、スルスルと箸が進みます。

    次に、「極小粒納豆」を1パック入れてみました。

    カップラーメンにしっかり味がついているので、同封されていた「醤油だし」と「カラシ」は入れませんでした。

    麺にこんもりとのっていた納豆は、混ぜると視覚的にはわかりづらいほどになりました。

    ひと口食べてみると、ほのかな納豆の風味が感じられました。

    ただ、これでは「納豆好き」の女性記者にはもの足りず。

    もう1パック追加です。

    すると、カップから明らかに納豆とわかるニオイが。

    麺とスープにとろみとあのネバネバ感が出てきました。

    1パックのときに比べ、納豆と辛さのバランスが◎。

    正直やるまでは「納豆合うのかなぁ」と少々懐疑的だったのですが、納豆好きとしては、このアレンジは驚き。仰天でした。

    辛さが苦手な同僚にも食べてもらったところ、「納豆を入れることで辛さが和らぎ、より食べやすくなった」と満足げでした。

    さて、ここで3パック入れるとどうなるかという興味にそそられて、もう1パック追加してみました。

    辛さはもっとマイルドになり、さらに納豆のネバネバ感が増し、もはや「納豆を飲んでいるみたい」......。

    率直にいえば「ちょっとやりすぎた」といった感じです。

    最後に、納豆に付いていた醤油だしとカラシをそれぞれ3個ずつ入れて混ぜてみました。

    より納豆の味に近づきましたが、味が濃すぎるように感じました。

    納豆を加えていくと辛さがマイルドになっていくので、辛いもの好きの人は好みでカラシを足してもいいかもしれません。

    納豆好きの人はぜひ試してみてはいかが。

    http://news.livedoor.com/article/detail/15855751/

    no title


    所長見解:くさそう・・・

    【【マジうまい】マツコ絶賛の「カップラーメンちょい足しレシピ」がコチラwww】の続きを読む

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    1: (・ω・)/ななしさん

    テレビの番組やYouTubeなどで、インスタントラーメンのアレンジレシピを披露している有名人も多い。
    その中で、“あの人”のレシピを紹介しよう。

    今はなき、『笑っていいとも!増刊号』(フジテレビ系、2010年3月14日に放送)で紹介されたタモリのオリジナルレシピ。
    中居正広(46才)ら出演者からは絶賛の嵐で、ネットでも話題に。

    ちなみに、麺の指定はなく、スープは自作のようだ。

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    ◆作り方

    【1】湯に粉末の昆布だし、かつおだし、鶏ガラスープの素、練り中華スープの素を入れ、ベースとなるスープを作る。

    【2】器にしょうゆ、ねぎ油、ねぎの輪切りを入れる。

    【3】市販の袋麺がゆで上がったら②に入れ、軽く混ぜ合わせ【1】をかける。

    【4】メンマ、チャーシューをトッピング。量はすべて目分量。中華スープの素は「味玉」がおすすめとか。

    https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20181023-00000007-pseven-life


    所長見解:めんどうやな・・・

    【【中居も絶賛】タモリのラーメンレシピがコチラwww 】の続きを読む

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    1: (・ω・)/ななしさん

    no title


    工藤静香(48)が26日付けで自身のインスタグラムを更新して話題になっている。
    工藤がこの日アップしたのはお店顔負けの見事な手作りレモンケーキとレモンマートルのハーブティーだった。
    以前から手作りお菓子をインスタグラムで披露している工藤はレシピを一部公開するほどファンサービスが旺盛だ。

    工藤はこの日の投稿で「レモンマートルを剪定して、ハーブティーに。
    レモンケーキは焼きたてに、オリゴ糖をレモン汁で溶かしたシロップをかけて頂きます。
    冷蔵庫に入れてもしっとりいただけるので嬉しい。
    クリームチーズと一緒に食べるのもお勧めです」という細やかな情報までつづっていた。

    工藤のこの投稿に対してファンからは、

    「しーちゃんのケーキ大好き!久々に見れて嬉しいなぁ」
    「料理教室開いて欲しいレベル」
    「料理本を出してほし~い」
    「静香さんのケーキ見るのいつも楽しみにしてます。ケーキのレシピ本出してください!」「久しぶりのスイーツアップ嬉しいです!また作り方教えて下さい!!」

    など称賛の声が相次いでいた。

    工藤の手作りケーキの投稿を待ちわびているファンは多く今回も大きな反響だった。
    工藤のレシピ本が刊行されるのを多くのファンが待ちわびている。

    http://dailynewsonline.jp/article/1528470/


    所長見解:センス・・・

    【【インスタ】工藤静香、本格的でおいしそうな手作りケーキがコチラwwwww】の続きを読む

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    1: (・ω・)/ななしさん

    旨いなw

    k


    所長見解:たしかに・・・

    【【衝撃結末】きゅうりを切って袋にからしとめんつゆ入れて揉んで冷蔵庫で冷やしておいた結果・・・・・】の続きを読む

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